Embora seja um alimento ideal para qualquer dieta, seitan é frequentemente associada com vegetariano, vegan e dietas macrobióticas, como um dos alimentos de proteína substitutos da carne e peixe. Esta deliciosa comida tradicional na China e no Japão, é feito principalmente Based glúten de trigo, incorporando no processo de desenvolvimento de diferentes especiarias, gengibre, molho de soja e algas kombu.

Seitan tem várias propriedades nutricionais: é rico em proteínas e baixo teor de gordura, hidratos de carbono e açúcares. Por dose de 100 g, fornece 24 g de proteína e apenas 121 kcal, por isso, é considerado um alimentos de baixa densidade energética. Além disso, é rica em minerais, como sódio, potássio e cálcio.

Porque é um alimento rico em proteínas e pobre em gordura, seitan é um digestivo e alimentos saudáveis para o bom funcionamento do corpo. Além disso, é de baixa caloria e não fornece gorduras saturadas, nem tão pouco colesterol, por isso é ingerir ideal, caso você esteja fazendo um dieta de emagrecimento, É muito útil para estimular o apetite, por causa do seu elevado teor de proteína. Ele também é considerado um local ideal para manter seu coração alimentos saudáveis ​​e é altamente recomendado em casos de pessoas com problemas cardíacos.

No geral, seitan é um alimento perfeito para inclusão em qualquer dieta saudável, embora Não é adequado para celíacos desde a sua composição é baseada em glúten e recomendado O consumo moderado em pacientes hipertensos, especialmente se ele é comprado e não é, naturalmente, em casa, que normalmente leva sais.

Você encontrá-lo em supermercados, lojas de alimentos saudáveis ​​e lojas especializadas, mas também você pode preparar em casa. Fazer isso não é difícil e é bastante barato: fazer um quilo de seitan pode custar cerca de 2 ou 3 euros, por isso, se você se atreve a tentar e você gosta dele, talvez você decidir preparar na sua própria casa.

É muito fácil de preparar e cozinhar, você pode fazer o grelhados, fritos ou cozidos e incorporar uma infinidade de pratos. você também pode comer cru em sanduíches ou tacos. Sua imaginação culinária voar quando você saborear este alimento especial e tão saudável.

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