nem todos gorduras são iguais. Nem todos gorduras vegetais Eles são. Na verdade, os óleos vegetais ou gorduras que às vezes aparecem nos rótulos de determinados alimentos não são realmente tão saudável para o nosso corpo como nós pensamos.

É leitura essencial rotulagem de produtos, especialmente se você tem alguma alergia ou intolerância alimentar. Assim, por exemplo, quando se trata de gorduras vegetais, óleo de côco e de palma Ele está entre os alimentos que devemos prestar atenção, o seu conteúdo gorduras saturadas, especialmente prejudicial para a saúde cardiovascular.

gorduras vegetais ruins

gordura saturada, mas está presente principalmente em produtos de origem animal, tem algumas exceções alimentos vegetais, como óleo de palma e de coco, que são principalmente usados ​​em produtos industriais doces e salgados. Abusando estas gorduras aumenta colesterol e triglicéridos no sangue.

Há outras gorduras que também tem que tomar cuidados especiais, são o gorduras hidrogenadas, obtido a partir de solidificação azeite vegetal de tratamento de hidrogenação e, basicamente, consiste na introdução de moléculas de hidrogénio chamados. Como resultado deste processo, uma gordura que nosso corpo não reconhece como bom, mas o oposto surge. Ela tem sido usada para o processamento industrial de produtos, como snacks.

Onde se encontram

Há uma lista de alimentos que, porque ele contém estas gorduras, deve ficar longe nosso carrinho de compras se você quer que ele seja o mais saudável possível. Então você deve ler os rótulos dos produtos, tais como batatas fritas, molhos, produtos pré-cozinhados, padaria ou porcas fritos. É importante que a rotulagem de alimentos inclui não só gordura que contêm, mas o tipo específico (por exemplo, óleo de palma ou de coco é usado) e quantidade. Como conselho ao escolher um produto, é melhor escolher um que especificado no rótulo usando azeite ou óleo de girassol azeite em vez de um produto que inclui apenas termos muito específicos para o consumidor, tais como gordura vegetal, gorduras hidrogenadas ou parcialmente hidrogenado gorduras.

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