o pão ázimo É uma receita para fazer um excelente pão caseiro sem o uso de fermento. A receita para o pão sem fermento é simples e rápido, É perfeito para os hóspedes de última hora. Esta receita também é adequado para aqueles que levam a Perda de peso Dieta.

pão ázimo é pão feito somente farinha e água, sem a adição de levedura sem fermentação. Se você sofre de inchaço abdominal, ou você quer apenas evitar alimentos com fermento, este pão é o ideal. Ser livre de levedura, não fermenta no estômago, evitando assim a desagradável sensação de um inchaço e gases intestinais. Mas, por causa do que é dito levedura dói?

Há muito diferentes quanto ao uso de levedura. muitos especialistas Eles dizem que é bom sobre os nutrientes que ele contém, enquanto outros não são a favor.

o Levedura de cerveja É o fermento mais comum no mercado e pode ser encontrado em todos cozido, embalados e produtos, como pão, pizza, bolos, biscoitos laa, etc.

É um produto de nível industrial em grande escala, e na maioria das vezes pode ser de qualidade inferior. No intestino, além de fermentação, ela aumenta a levedura natural, a qual suprime a actividade do boas bactérias presentes no trato digestivo.

Modo de esre, a flora bacteriana está enfraquecido, impedindo a absorção de nutrientes dos alimentos que comemos, enquanto não for devidamente assimilar o alimento. Em suma, o mais fermento pão que você comer mais fraco e inchado te sentes.

Para evitar isso, é melhor escolher produtos de levedura livre, ou o uso fermento natural.

ingredientes

  • 500 gramas farinha 0
  • 250 ml água quente (aproximadamente)
  • sal

preparação

  1. Em uma panela grande, Amasse a farinha com uma pitada generosa de sal com água morna incorporá-lo gradualmente.
  2. Depois de ter um massa homogénea lisa, deixada em repouso durante cerca de 30 minutos em um recipiente coberto com um pano de algodão.
  3. deixar sente-se bem, dividir a massa em pequenas bolas e cada pedaço finalmente esticada com um rolo. Cozinha cada peça em uma panela para poucos 2 minutos de cada lado.
  4. Serve o pão ázimo, ainda hot, dourado e levemente crocante.